Paté elaborado a partir de cerdos criados al aire libre y sacrificados con pesos en canal de 120 a 125 kg. de peso.
Se comercializa en cajas de 18 latas de 130 gr/ud. de paté a la trufa, paté al sagardoz y/o paté al txacolí.
Caducidad: 4 años desde fabricación
Cerdos de Txerrizaleok de crianza natural y en libertad
Se presenta envasado en lata con abre fácil por las dos caras, para que con sencillez consiga una presentación en plato acorde con su calidad y sabor.
* IVA incluído en todos los precios. Descuentos especiales para profesionales. Ver la política y costes de envío.
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vasco
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Basatxerri
Pertenecemos a una asociación de pequeños productores de porcino al aire libre, Txerri Zaleok, y comercializamos nuestros productos con el nombre de Basatxerri (cerdo de monte). Txerrizaleok cría sus cerdos en libertad en amplias extensiones de terreno, donde los cerdos puedan pastar en robledales, hayedos, castañales, praderas…
Los cerdos se alimentan en pastoreo de manera natural; bellotas, castañas, zarzas, hierba, raíces, …
La alimentación es complementada con; trigo, cebada, maíz, habas y soja.
La alimentación natural en pastoreo, el ejercicio, y el bienestar animal son factores fundamentales para criar unos cerdos de alta calidad.
Sagardoz: Pate de higado de cerdo, papada de cerdo y tocino de cerdo, con un ligero añadido de Sagardoz (aguardiente de sidra de Guipuzcoa).
Trufa: Elaborado con hígado de cerdo, papada de cerdo y tocino de cerdo, con un ligero añadido de Trufa Alavesa
Txacolí: Pate de higado de cerdo, papada de cerdo y tocino de cerdo, con un ligero añadido de txakolí (vino blanco del País Vasco).
Consumo en crudo
